Starbuck Stables est un élevage de chevaux de race hanovrienne uniquement. Ces chevaux sont tous pure race. Les parents des poulains sont choisis soigneusement en fonction du caractère, des points et de la robe pouvant être donnée. Aucune consanguinité ne sera présente. Les chevaux de l'élevage effectuerons quelques saillies avec les chevaux extérieurs, mais très peu. Nos chevaux sont tous spécialisés dans l'une des discipline suivante :

.:dressage, obstacle, cross, endurance, hunter:.